Víno vyrobené ze směsi hroznů odrůd Negroamaro a Susumaniello, zrající přibližně 18 měsíců v podzemních nádržích, které zdůrazňují jeho vůně a aroma. Má rubínově červenou barvu a jemnou vůni s ovocnými tóny. Perfektně se hodí k pečením, masovým omáčkám a vařenému masu.