Víno vyrobené z hroznů odrůdy Nero d'Avola, ručně sbíraných do malých košů, zrající v sudech z francouzského dubu po dobu 6 měsíců a poté dalších 3 měsíce v láhvi. Má barvu připomínající lesklou švestku s fialovými odlesky a je charakteristické vůní třešní, švestek a lesních plodů, která přechází do svěží, živé a jemně kořeněné chuti. Víno je měkké, snadno pitelné, s velmi elegantním a příjemným závěrem.