Víno vyrobené z hroznů odrůdy Negroamaro, zrající přibližně 12 měsíců v barikových sudech. Má intenzivní červenou barvu s granátovými odlesky a je charakteristické vůní červeného ovoce s tóny vanilky. Skvěle se hodí k výrazným těstovinám, pečenému masu a vyzrálým sýrům.